Von Resten zu Köstlichkeiten in Manilas größtem Slum

 

Tondo ist der größte Slum Manilas, und einige Bewohner überleben mit nur 400 US-Dollar im Jahr. Lebensmittelverkäufer wie Loida und Rado haben clevere Wege gefunden, Essen zuzubereiten, das sich auch die Unterprivilegierten leisten können. Diese innovativen Köche zaubern knuspriges und würziges Hühnchen aus Essensresten, schmackhafte Suppe aus ungewollten Schweinedärmen und erschwingliche gebratene Schweinebauch-Leckereien.

Über Slumfood Millionär: Begeben Sie sich auf eine köstliche Reise durch die Slums von Asien, die letzten Orte auf der Welt, an denen man köstliche Speisen erwarten würde. Diese einzigartige Dokumentarserie zeigt die schmackhaften und oft unbekannten Gerichte, die von talentierten Köchen in den Slums von Manila, Bangkok, Mumbai, Jakarta, Phnom Penh und Kota Kinabalu zubereitet werden. Aus billigen und übersehenen Zutaten zaubern sie köstliche Gerichte, die in den Slums berühmt sind. Ihre Leidenschaft und Unverwüstlichkeit beweisen, dass gutes Essen nicht teuer sein muss.

 

Video (23:03) von CNA Insider

 

 

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